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食品药品系

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2018

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2013

8

2012

4

2011

7

2010

5

2000-2009

34

1990-1999

9

1989以前

3

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作者单位

任何
中国农业科学院

2

浙江省金华商业学校

1

河南省农科院农副产品加..

1

浙江工商大学

1

中国药科大学

1

商洛学院

1

杭州万泰认证有限公司

1

宁夏银川市司法局

1

渤海大学

1

邵阳学院

1

商务部

1

深圳职业技术学院

1

陕西理工学院

1

广西工商职业技术学院

1

大连水产学院

1

天津商学院

1

杭州中农质量认证中心

1

江苏大学

1

哈尔滨商业大学

1

山西省长治市质量技术监..

1

太原理工大学

1

沈阳师范大学

1

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作者

任何
邓少平

1

侯传伟

1

白凤翎

1

王东辉

1

高国栋

1

侯诣卓

1

王岁楼

1

王志振

1

袁玉伟

1

张竹青

1

傅玉颖

1

梁顺兴

1

裴志涛

1

王艮

1

刘晓青

1

薛志勇

1

沈志远

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高天一

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李疆

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王静

1

叶志华

1

于丽萍

1

李应彪

1

张春柳

1

王帅

1

于军

1

李顺华

1

魏书信

1

卢振辉

1

谢伟燕

1

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收录

任何
EI工程索引(美)

81

CA化学文摘(美)

38

中文核心期刊(北大)

24

CSCD中国科学引文库(中...

17

统计源期刊(中信所)

15

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关键词

任何
食品质量

81

食品安全

18

质量安全

8

食品行业

6

食品质量安全

5

食品包装

5

消费者

5

中国食品

4

食品科学

4

国家标准

3

卫生要求

3

制造商

3

美国市场

3

质量要求

3

人体健康

3

德国

3

质量管理

3

卫生指标

2

质量控制

2

质量安全管理

2

系统工程

2

分析仪器

2

食品

2

健康安全

2

环境保护

2

实践教学

2

食品质量与安全

2

法规

2

热电

2

罐头食品

2

生活质量

2

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学科

任何
工业技术

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一般工业技术

2

电工技术

2

经济

23

经济计划与管理

9

农业经济

2

工业经济

12

贸易经济

2

农业科学

3

农业基础科学

1

社会科学总论

1

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基金

任何
省市基金项目

2

辽宁省社会科学规...

1

广东省深圳市科技...

1

...
科技部国家科技计...

1

国家科技支撑计划

1

...
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检索结果：检索 返回 81 结果。
排序：
 期刊 
浅谈食品质量检验存在的问题与对策
  • 作者： 范军雷 （大名县质量技术监督局）
  • 出处： 科技展望 2014 第11期 P108
  • 关键词： 食品质量；检验监督；问题与对策
  • 摘要： 本文分析了目前食品质量检验存在的问题,针对此情况,进一步提出了加强食品质量检验工作的相关对策。

  • 被引量：1

 期刊 
有效提高食品质量检验精准度的路径研究
  • 作者： 谢伟燕 （广西工商职业技术学院）
  • 出处： 科技展望 2015 第2期 P207-208
  • 关键词： 提高；食品质量；检验精准度；路径；研究
  • 摘要： 食品质量检测是保证食品质量安全的重要途径,对于消费者的身体健康和企业的信誉都有着很重要的影响。对于现在食品的质量检测结果不精确,食品安全事件经常出现的状况,本文分析了影响食品质量检验精准度的因素:检测方法不合理和检测人员素质不合格,接着提出了有效提高食品质量检验精准度的路径:把控抽样的过程和方法、样...

  • 被引量：2

 期刊 
探析食品质量与安全专业的发展状况及其构想
  • 作者： 裴志涛 （湖南省邵阳市邵阳学院）
  • 出处： 科技展望 2015 第8期 P294
  • 关键词： 食品质量；生活质量；发展状况构想
  • 摘要： 现代科技日渐发达,人们的生活质量在逐步提高,食品质量与安全从始至终都是人们关注的焦点。食品质量与安全和人们的健康状况密切相关,为了加强食品质量与安全方面的检测,国家专门设置了与之相对应的食品质量与安全专业。人们对食品安全的关注与生活质量的追求使食品质量与安全专业成为当前的热门专业,其发展速度是我国教...
 期刊 
简讯动态4则
  • 作者： 王艮 （特约通讯员）
  • 出处： 制冷 1996 第2期 P18
  • 关键词： 冷藏工人；冷冻保存；卫生要求；食品质量；肠道致病菌；低温降温；理化指标；致病性球菌；细菌总数；霉菌计数
  • 摘要： 鉴于冷冻面米食品质量多次抽查结果不如人意,为此上海市供销合作总社负责起草了《冷冻面米食品卫生要求》地方标准,现经上海市技术监督局批准,已于1995年5月1日起实施.该标准共有8章,对生制及熟制冻结的冷冻面米食品质量卫生要求作了具体规定.在理化指标方面规定冻结终了温度为-18℃.根据不同类产品,具体规...

  • 被引量：1

 期刊 
美国市场对食品质量的要求
  • 出处： 包装与食品机械 1995 第2期 P51-51
 期刊 
面向食品质量检测的低功耗射频pH传感器设计
  • 作者： 王帅，吕玉祥 （太原理工大学物理与光电工程学院）
  • 出处： 传感技术学报 2017 第30卷 第6期 P956-961
  • 关键词： 食品质量；射频；pH传感器；氧化铱电极
  • 摘要： 设计了一个检测食品质量的由两片纽扣电池供电、可持续工作30天左右的低功耗射频pH传感器。此传感器由一个由氧化铱(IrOx)电极和氯化银(AgCl)参比电极组成的pH电极、电压转换频率电路和无线通信电路三部分组成。电压转换频率电路将pH电极产生的灵敏度为-49.6 mV/pH的电压转换成灵敏度为-4....

  • 被引量：3

 期刊 
什么是绿色食品?
  • 作者： （中国公众科技网）
  • 出处： 环境技术 2006 第1期 P44
  • 关键词： 绿色食品；食品标签通用标准；环境质量标准；生产操作规程；农作物种植；畜禽饲养；食品加工；水产养殖；卫生标准；食品质量
  • 摘要： 绿色食品必须同时具备以下几个条件: 1．产品或产品原料地必须符合绿色食品生态环境质量标准: 2．农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程: 3．产品必须符合绿色食品质量和卫生标准: 4．产品外包装必须符合国家食品标签通用标准,符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
 期刊 
构筑万吨级食品冷库物流风景线
  • 出处： 现代制造 2017 第16期 P42
  • 关键词： 食品冷库；风景线；万吨级；物流；基础设施；食品质量；配套设备；冷链
  • 摘要： 冷库是发展生鲜冷链运输及冷藏贮存业的基础设施，也是用来保证食品质量、减少食品损耗的重要工程。近年来，生鲜市场异常火爆，尤其是在电商平台上的运营，冷库、冷链等相关的配套设备行业也跟着兴起。
 期刊 
农产品品质评判的智能嗅觉传感技术及其识别模型
  • 作者： （江苏大学科技处）
  • 出处： 江苏大学学报(自然科学版) 2005 第3期 P265-265
  • 关键词： 品质评判；识别模型；传感技术；智能嗅觉系统；农产品；质量评定；质量检测体系；技术应用；工艺的改进；食品质量
 期刊 
新技术
  • 出处： 包装与食品机械 1994 第4期 P68-69
  • 关键词： 食品保鲜；杀菌；啤酒；新技术；风味；食品质量；设备；死亡；影响；试管
  • 摘要： 食品保鲜新技术日本三井造船公司与秋田大学进行了利用磁线杀菌的研究。该设备是把一个N极、S极的电磁铁安置在一个放了酶菌与磁性体(非晶体)的试验管上，然后摇动该试管，菌体就会死亡。在试验中，通过的是6000高斯的磁线，该方法可以不加热就达到杀菌目的。从而不影响啤酒菜类食品的固有风味，确保了食品质量。
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