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图书

名特优农产品加工

作者：胡新光，徐培培主编
出处：杭州：浙江科学技术出版社 2006
主题词：农产品加工
摘要：本书收录的传统风味食品均有一定的历史知名度和浓郁的地方特色，介绍了产品特色、产地分布、历史变迁、加工设备、产品质量标准、包装贮运等。

图书

农产品加工

作者：李明银，董绍华编著
出处：成都：四川科学技术出版社 1990
主题词：农产品加工

图书

热带特色香辛饮料作物农产品加工与利用

作者：龙宇宙主编
出处：海口：海南出版社 2007
主题词：热带作物(学科:；饮料作物；学科:；农产品加工)；热带作物；饮料作物；农产品加工
摘要：本书收集和整理了国内外热带地区规模化种植香草兰、胡椒、咖啡、可可等特色香辛饮料作物农产品加工及利用的科研与生产技术资料，介绍了它们在国内外概况、加工方法、加工技术、配套设备、产品标准等。
被引量：43

图书

葛的栽培与葛根的加工利用

作者：刘英汉，刘娟娟主编,欧阳涟等编著
出处：北京：金盾出版社 2002
主题词：葛(学科:；栽培)；葛根(学科:；农产品加工)；葛；葛根；农产品加工
摘要：本书内容包括葛的生物学特性、生态环境、葛根的化学成分、重要功用、葛的栽培管理、葛根淀粉的加工与改性、葛根淀粉食品的制作、葛根总黄酮的提取、葛根及其总黄酮在医药、医疗上的应用，意义及葛根化妆美容品的制作等知识和技术。
被引量：4

图书

农产品加工贮藏技术

作者：姚金芝编著
出处：石家庄：河北科学技术出版社 2014
主题词：农产品加工-农产品贮藏
摘要：本书共分为：农产品贮藏与加工基础知识；农产品贮藏；农产品加工三篇，主要内容包括：农产品贮藏生理；农产品败坏控制及加工贮藏；粮油贮藏技术等。

图书

农产品加工致富100题

作者：胡茂刚主编
出处：北京：金盾出版社 2004
主题词：农产品加工(学科:；技术)；农产品加工
摘要：本书从全国各地涌现出的一大批从事农产品加工致富的典型事例中汇集了具有代表性的100个理财课题，介绍了400多个农产品加工的制作技术。
被引量：2

图书

农产品加工产业集群生命周期不同阶段衰退风险研究

作者：郎付山著
出处：北京：北京理工大学出版社 2017
主题词：农产品加工-产业集群-研究-中国

图书

农副产品贮藏与加工新技术画本

作者：彭克勤主编
出处：长沙：湖南科学技术出版社 2000
主题词：农副产品(学科:；贮藏)；农产品加工；农副产品；贮藏；农产品加工
摘要：本书介绍了国内外贮藏与加工新技术并配以图解，注重可操作性。本书内容包括：粮食类加工、油脂类加工、中草药材的采集与加工等。
被引量：3

图书

农畜产品开发指南

作者：葛会贤，张万国主编
出处：北京：中国农业出版社 2000
主题词：农产品加工；畜产品(学科:；加工)；畜产品
摘要：本书内容包括粮油产品、果蔬(含野果野菜)产品和养殖产品的加工与综合利用，旨在促进农村山区农牧产品加工工业发展。
被引量：4

图书

农产品加工经济

作者：农产品加工经济编写组编
出处：北京：农业出版社 1986
主题词：农业经济-农产品加工；农产品加工-农业经济
被引量：28

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